| 2. 系统介绍
餐饮娱乐管理系统是一套功能强大而又简便实用的餐饮娱乐管理软件，包括前台管理，后台管理二大功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择。
餐饮娱乐管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、美发综合娱乐场所等等。
餐饮娱乐管理系统包括单机版和网络版：
· 单机版：只需一台计算机就可基本满足一般中小型餐饮娱乐企业营运管理的需要，是性能价格比最优的选择；
· 网络版：运行在计算机局域网的多台计算机上，在不同的计算机上实现不同的功能，使得接待台、落单台、收银台、吧台厨房、管理台、查询台可以分离协同工作，从而实现大中型餐饮娱乐企业复杂的网络化营运管理。
二. 功能说明
餐饮娱乐管理系统功能模块说明如下：
1. 前台管理
日常营业操作功能，包括：
· 日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化
· 接待预订：显示房台状态，进行房台预订
· 点菜收银：开台、点菜、结帐、交班，提供最主要的营业功能
· 吧厨出品：吧台厨房使用，可以打印点单小票，进行酒菜出品操作
· 综合报表：营业当中经常使用的报表（帐单报表，点单报表，交班报表）
2. 后台管理
日常营业所必需的数据设定，包括：
· 酒菜设置：按大类、出品、类别设置酒菜数据，并可设定酒菜配料组成
· 房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式
· 其他设置：付款方式、点菜说明等
· 其他管理：库存管理、营业分析
三. 系统优点
1. 功能特点
餐饮娱乐管理系统具有以下多方面的功能特点：
· 图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用
· 可以严格划分员工的操作权限。
· 支持房间费、小时费、茶位费、最低消费等多种消费方式
· 灵活的折扣方案处理，允许不同酒菜类别按不同比例打折
· 点菜结束后，每道菜可以自动传输到相应的厨房、吧台处打印小票
· 自动核算库存和成本，能够处理以多种配料合成菜品的复杂情况
· 提供多种营业分析报表，从多个角度了解营业情况
· 支持储值卡、积分卡等会员卡管理，也支持挂帐管理
· 多部门设置，适合综合性娱乐场所需要，可分为餐饮部、KTV部等等
· 支持多台机器联网使用，实时传输营业数据
· 完善的数据备份恢复、导入导出功能，对系统数据进行周到的保护
· 提供完善详细的在线帮助说明，对每一个功能都可以实时获得帮助
· 程序运行速度快，由于采用了特殊的算法，即使在配置很低的电脑上程序的执行速度也会很快
2. 企业受惠
使用餐饮娱乐管理系统，可以给企业经营管理带来以下好处：
· 管理者可以实时监控餐饮娱乐企业的经营活动及财务情况
· 使餐饮娱乐企业的操作更为流畅，完善了管理和控制，增强了对顾客的服务，大大提高企业的整体形象
· 快速点菜、自动传菜和准确结帐可以提高餐饮娱乐企业的工作效率，提高翻台率，给经营者增加更多的收入
· 杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，从而降低了经营成本
· 帮助经营管理人员对企业中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使餐饮娱乐企业的管理手段和管理水平产生质的飞跃，跟上信息时代的步伐
四. 配置方案
餐饮娱乐管理系统适用于各种规模的餐饮娱乐企业，根据用户管理需求的不同，可以灵活地设置工作站点、选择硬件设备、连接局域网络和进行软件安装。
以下是几种典型的配置方案。
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